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简析不锈钢厨房设备质量优劣的辨别!

2021-11-15 09:00:18

  包头酒店用品制造商带您了解不锈钢酒店用品质量的区别!


  1.颜色识别;


  酸洗钝化后,不锈钢厨房设备钢板的表面颜色为银白色。光滑:铬镍不锈钢板为银白色。翡翠色;铬不锈钢板为白色,略带灰色,光泽较弱;Crnn不锈钢板的颜色与CrNi不锈钢板相似,略浅。未经酸洗钝化的不锈钢板表面颜色:铬镍钢为棕白色,锰钢为黑棕色,铬锰氮为灰黑色(这三种颜色指空气氧化的颜色)。冷轧非淬火铬镍不锈钢板,表面银白色,背光。


  2.用硫代硫酸钠-不锈钢厨房设备标识;


  去除不锈钢厨房设备钢板上的空气氧化层,放一滴水,用硫代硫酸钠擦拭。如果擦拭后不褪色,一般为不锈钢板;如果变成深紫色,中碳钢无磁性,普通钢或高合金钢为磁性。


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  3.磁铁识别;


  磁铁可以基于两种不锈钢板。因为铬不锈钢厨房设备钢板在任何情况下都可以被磁铁吸引;铬镍不锈钢板淬火时通常是非磁性的,有些在冷拔后是磁性的。然而,高锰含量的碳钢是非磁性的;铬镍氮不锈钢板的磁性条件比较复杂:有的没有磁性,有的有磁性,有的纵向没有磁性,横向有磁性。虽然磁铁基本上可以区分铬不锈钢板和铬镍不锈钢板,但它不能区分一些独特的钢品牌,更不用说实际的钢型了。


  4.淬火方法;


  若冷拔铬镍不锈钢板磁化,一小块可在火中烧成红色,自然冷却或放入水中(淬火)。一般而言,淬火后磁化强度明显减弱或完全消散。然而,一些铬镍不锈钢板,如钢,含有更多的铁素体元素,其中很大一部分是铁素体。即使在热处理的情况下,它也是磁性的。


  5.划痕识别;


  不锈钢厨房设备的划痕识别是在研磨机上研磨不锈钢板,观察其火焰。若火焰呈直线状,节数较多,则为中碳钢或锰含量较高的锰氮钢;若无结,则为锰钢或铬镍不锈钢板。


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