厨房设备设施报修、急修、应急维修制度。

　　包头厨房设备设施申报维护是一个不可或缺的工作环节，工程部门对厨房设备设施进行定期维护和循环维护检查，厨房使用部门办理维修手续，及时维修，完善设备设施提供正确、及时的信息，使厨房设备设施往往处于良好、安全、稳定的运行状态，以满足厨房工作的需要，满足客人的需要。

　　1.设备设施使用部门发现设备设施存在故障、损坏和异常情况。为了提高厨房的声誉，减少损失，要及时向工程部报告维修。工程部根据维修时间和性质，即日常维修、应急维修、应急维修，制定三种维修形式。

　　2.每日维修时间是指每天上午8:30至下午20:30。在此期间，如果设备设施损坏，各部门应填写维修申请表，并及时送达工程部值班中心。在此期间，维修申请表将直接交给团队或个人，不会被接受和批准。

　　3.填写报修单要求字迹清晰，栏目内容完整，即:通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、部门负责人签字等。报修单一式三份，一份和第二份送到工程部值班中心，派工作人员签字表示受理和批准。如果派遣人员发现栏目不完整，内容不清楚，可能不会接受。

　　4.紧急维修是指公共区域部解决的工作，如公共区域的客房、大面积停电、停水、漏水等突发故障，或大型活动、重要任务等。紧急维修工作可致电工程部维修中心，也可直接致电相关维修班组。通知人员要打开维修申请表并提交给维修人员。

　　5.紧急维修是指夜间:每天下午5:30至次日上午8:30，以及一整天的周末和法定假期。在此期间，各部门需要要求工程部对设备进行维修，可以直接致电维修团队。紧急维修后，请使用部门打开维修申请表，提交给维修人员。不要把白天的维修工作推迟到晚上。

　　6.对于一般小修的维修工作，原则上规定维修人员在收到通知后2小时内到达现场。如果维修人员因材料、人力等因素不能到达现场，工程部的维修人员应做到人不到，电话到，即工程部应通过电话向维修部门进行解释和讨论。

　　7.各类维修完成后，由维修部门双方验收签字。如果由于材料、人力等因素不能完成，维修人员应在维修单上注明原因和解决方案，并要求维修部门领班以上管理人员签字。

　　8.进入客人居住的房间进行维修时，服务人员陪同进入房间，陪同人员有责任监督。

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