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厨房设备设施报修、急修、应急维修制度。

2022-05-12 17:59:56

  包头厨房设备设施申报维护是一个不可或缺的工作环节,工程部门对厨房设备设施进行定期维护和循环维护检查,厨房使用部门办理维修手续,及时维修,完善设备设施提供正确、及时的信息,使厨房设备设施往往处于良好、安全、稳定的运行状态,以满足厨房工作的需要,满足客人的需要。


  1.设备设施使用部门发现设备设施存在故障、损坏和异常情况。为了提高厨房的声誉,减少损失,要及时向工程部报告维修。工程部根据维修时间和性质,即日常维修、应急维修、应急维修,制定三种维修形式。


  2.每日维修时间是指每天上午8:30至下午20:30。在此期间,如果设备设施损坏,各部门应填写维修申请表,并及时送达工程部值班中心。在此期间,维修申请表将直接交给团队或个人,不会被接受和批准。


  3.填写报修单要求字迹清晰,栏目内容完整,即:通知日期、维修地点、维修内容、通知部门、部门负责人签字等。报修单一式三份,一份和第二份送到工程部值班中心,派工作人员签字表示受理和批准。如果派遣人员发现栏目不完整,内容不清楚,可能不会接受。


  4.紧急维修是指公共区域部解决的工作,如公共区域的客房、大面积停电、停水、漏水等突发故障,或大型活动、重要任务等。紧急维修工作可致电工程部维修中心,也可直接致电相关维修班组。通知人员要打开维修申请表并提交给维修人员。


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  5.紧急维修是指夜间:每天下午5:30至次日上午8:30,以及一整天的周末和法定假期。在此期间,各部门需要要求工程部对设备进行维修,可以直接致电维修团队。紧急维修后,请使用部门打开维修申请表,提交给维修人员。不要把白天的维修工作推迟到晚上。


  6.对于一般小修的维修工作,原则上规定维修人员在收到通知后2小时内到达现场。如果维修人员因材料、人力等因素不能到达现场,工程部的维修人员应做到人不到,电话到,即工程部应通过电话向维修部门进行解释和讨论。


  7.各类维修完成后,由维修部门双方验收签字。如果由于材料、人力等因素不能完成,维修人员应在维修单上注明原因和解决方案,并要求维修部门领班以上管理人员签字。


  8.进入客人居住的房间进行维修时,服务人员陪同进入房间,陪同人员有责任监督。


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