电 话：15561406970
网 址：www.nmgjyxcy.com
邮 箱：nmgjyxcj@163.com
地 址：内蒙古自治区包头市九原区沙河镇文明路5号街坊底店
厨房是餐厅的核心，厨房设计质量，科学合理，不仅影响酒店直接建设投资和食品生产质量，还涉及食品速度、工作效率，对厨房生产能力和员工数量有长期影响，包头厨房设备不能简单地顺其自然，贪图麻烦，草率。
设计应充分了解实际情况，充分尊重厨房生产的客观规律，自觉遵守设计原则，保障厨房生产过程的顺利进行，避免厨房人员的交叉和碰撞。考虑到各类人员的相对集中。避免人员大规模行走，避免生产过程逆转、货物回流现象，防止厨房行走路线交叉，防止食品人员与厨房人员碰撞。否则，不合理的设计不仅会增加厨房投资，而且会暴露厨房生产中的各种不足，增加劳动力和机械运行成本，给酒店管理带来诸多不便。
实用方便的厨房设计需要符合人体工程学原理，使用方便，大限度地降低操作人员的劳动强度，提高工作效率，降低操作成本。
合理划分各功能区，独立配合，选择节能优良设备，有利于使用、清洁、维护、安全节能，布局考虑照明、照明通风，大限度地利用自然条件，节约运营成本。
*免责声明:转载内容均来自于网络，如有异议请及时联系，本网将予以删除。
