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定制包头厨房设备,需要确定这四个方面。

2022-09-28 15:16:11

  在许多人的概念中,商业厨房可能是一个混乱、肮脏的地方,但随着社会的发展,人们关注食品安全,商业厨房设备透明,一些餐饮企业推出了透明厨房或开放式厨房,使客户能够实时监控厨房环境。清洁、整洁、设计合理、噪音低、节能的商业厨房设备无疑可以为企业吸引大量的客户。只有设计合理、实用的包头厨房设备才能满足个性化的厨房需求。


  一、确定商用厨房设备操作程序的效率。


  虽然各种工作流程没有在图纸中标注,但规划设计处处以流程顺序为原则,处处反映流程顺序。厨房操作流程的运行效率能否得到保障,主要体现在厨房的布局设计上。在规划设计中,要认真分析,减少环节,缩短距离,简化流程,使顺畅。厨房和浴室的布局设计是一门软科学,主要依靠操作理念和设计技巧,优化厨房功能,提高工作效率,不需要额外投资。


  二、确定商用厨房设备辅助系统设计方案。


  每个环节的设计过程都是有机连接的。分区、通道设置、车间划分、设备布置、水电、排烟等辅助设施紧密相连,其中一个变化会影响其他商业厨房设备的变化。当厨房结构尺寸确定时,设备确定车间面积,车间尺寸确定区域划分,区域划分由牵引通道设置。当设备布局发生变化时,还应相应地更换水、电、排烟等辅助设施。需要反复考虑和调整。


包头厨房设备


  三、确定商用厨房设备的功能。


  厨房用具的功能主要取决于厨房用具的商业布局设计。厨房用具的尺寸适中,但基本功能不能减少。如果厨房用具太小,不能设置在车间,但也要考虑设计的功能部分,也要根据工作过程和工艺步骤进行设计,不漏,不缺项目。


  商用厨房设备的设计布局对使用期限有影响。


  如果商业厨房的设计布局、墙体施工、门、水排烟等施工已经完成,它将成为一种固定的形式。即使发现问题,也无法改变,具有相应的不变性。因此,商用厨房设备的优化布局对厨房的运行效率有着长期的影响。


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